Berita Terbaru Scuro Lavino

Kompetisi Bartender dan Barista Pertama di Indonesia Akan Tersaji di Beverage Wonders Championship 2025

JAKARTA - Denali Indonesia akan menggelar turnamen bergengsi untuk para bartender dan barista di Indonesia dengan tajuk Beverage Wonders Championship 2025. Kompetisi ini akan dimulai dengan penyisihan pertama untuk JABODETABEK pada 15 April 2025 dengan peserta dari seluruh Indonesia dan akan dibuka di Artotel Senayan, Jakarta.

Menurut Muhammad Zaki, penyelenggara Beverage Wonders Championship 2025, ajang ini bertujuan untuk meningkatkan kompetensi para profesional di industri minuman. "Kami ingin menghadirkan sesuatu yang spesial bagi para bartender dan barista Indonesia, sehingga mereka bisa mengembangkan keterampilan mereka lebih lanjut," ujar Zaki dalam konferensi pers pada Kamis (27/2/2025).

Mekanisme Kompetisi

Kompetisi ini akan terdiri dari enam level tantangan yang menguji seluruh kemampuan para peserta. Mereka yang lolos akan bertanding di final round dalam bar speed challenge. Pemenang dari setiap kota akan mendapatkan tiket ke Bali untuk bertarung dalam grand final yang dijadwalkan berlangsung pada September 2025.

"Finalis dari tiap kota akan dikirim ke Bali tanpa biaya. Kami ingin memastikan bahwa para peserta bisa fokus pada kompetisi tanpa harus memikirkan biaya tambahan," tambah Zaki.

Rangkaian Kegiatan Grand Final

Grand final di Bali akan berlangsung selama tiga hari dengan berbagai sesi dan tantangan:
1. Hari Pertama: Beverage Sharing Session mengenai Product Knowledge dan Basic Mixology. Dilanjutkan dengan Market Challenge, di mana finalis harus membeli bahan-bahan dari pasar tradisional untuk digunakan dalam kompetisi.

2. Hari Kedua: Sharing session tentang manajerial level, termasuk perhitungan COGS dan Beverage Program. Dilanjutkan dengan Bar Speed Challenge, di mana peserta diberi waktu 15 menit untuk membuat minuman sebanyak mungkin dengan rasa yang seimbang.

3. Hari Ketiga: Mixologist Challenge, di mana finalis wajib membuat dua minuman Mocktail dan Coffee Cocktail yang mencerminkan daerah asal mereka. Dalam tantangan ini, peserta juga akan mengenakan baju adat daerah masing-masing, serta diiringi musik tradisional. "Konsepnya adalah local hero, sehingga para peserta bisa menunjukkan kreativitas mereka dalam mengangkat budaya lokal," ungkap Zaki.

Pendaftaran dan Target Peserta

Denali Indonesia menargetkan 550 peserta untuk ajang ini. Saat ini, pendaftaran telah mencapai 75 orang dari Jabodetabek. Pendaftaran dilakukan secara online melalui e-flyer dengan barcode yang telah disebarkan ke komunitas bartender dan barista aktif di seluruh Indonesia. "Pendaftaran dilakukan berdasarkan region, dan bagi yang lolos ke babak final akan dikirim ke Bali tanpa dipungut biaya," tutup Zaki.

Babak penyisihan untuk wilayah Jabodetabek telah dibuka! Daftarkan diri Anda sekarang melalui tautan berikut: Link Registrasi.