Selendang Mayang merupakan minuman yang terinspirasi dari jajanan tradisional Betawi dengan cita rasa santan, pandan, dan gula aren yang khas. Resep ini membawa elemen tersebut ke dalam sajian modern dengan tambahan Denali Red Coconut Syrup, Denali Palm Sugar Syrup, dan Denali Pandan Syrup.
Denali Red Coconut Syrup memberikan karakter kelapa yang manis dan aromatik, sementara Denali Palm Sugar Syrup menghadirkan rasa manis dengan nuansa gula aren yang hangat. Denali Pandan Syrup melengkapi perpaduan tersebut dengan aroma pandan yang familiar dan khas Nusantara.
Coconut milk dan Non-Dairy Creamer menghasilkan tekstur yang creamy, sedangkan Denali Frappe Base Powder membantu memberikan body yang lebih lembut. Sebagai sentuhan akhir, Denali Macchiato Salted Cheese memberikan aksen gurih yang membantu menyeimbangkan rasa manis dan creamy dari keseluruhan minuman.
Dengan metode stirring, seluruh bahan dapat tercampur secara merata tanpa menghilangkan karakter masing-masing. Disajikan dalam Poco Grande dan dilengkapi kue Selendang Mayang sebagai garnish, minuman ini menjadi reinterpretasi modern dari salah satu hidangan tradisional Indonesia.
Minuman Ini Cocok Untuk
- Experimental café menus spesial bertema kuliner Indonesia
- Seasonal menu Hari Kemerdekaan
- Cafe dan restoran dengan konsep Nusantara
- Signature traditional-inspired beverage
- Customer yang menyukai rasa santan, pandan, dan gula aren
- Menu dessert beverage modern
Bahan
- Denali Red Coconut Syrup — 15 ml
- Denali Palm Sugar Syrup — 10 ml
- Denali Pandan Syrup — 5 ml
- Coconut Milk — 140 ml
- Non-Dairy Creamer — 5 g
- Denali Frappe Base Powder — 5 g
- Denali Macchiato Salted Cheese — 10 ml
Garnish
- Kue Selendang Mayang
Metode
Stir
Gelas
Poco Grande
Cara Membuat
- Siapkan gelas Poco Grande.
- Masukkan Denali Red Coconut Syrup, Denali Palm Sugar Syrup, dan Denali Pandan Syrup.
- Tambahkan coconut milk, Non-Dairy Creamer, dan Denali Frappe Base Powder.
- Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata dan teksturnya menjadi smooth.
- Tambahkan Denali Macchiato Salted Cheese sebagai elemen akhir.
- Aduk perlahan hingga tercampur dengan baik.
- Sajikan dalam Poco Grande dan tambahkan kue Selendang Mayang sebagai garnish.
Catatan: File sumber hanya mencantumkan metode Stir, tanpa menjelaskan urutan detail pembuatan. Langkah di atas merupakan penyusunan prosedur berdasarkan bahan dan metode yang tercantum di file, bukan instruksi tambahan dari sumber.
Produk Denali
- Denali Red Coconut Syrup
- Denali Palm Sugar Syrup
- Denali Pandan Syrup
- Denali Frappe Base Powder
- Denali Macchiato Salted Cheese Powder
Mengapa Menggunakan Produk Denali?
Produk Denali membantu menghadirkan kembali karakter khas Selendang Mayang melalui kombinasi rasa kelapa, gula aren, dan pandan yang praktis digunakan dalam operasional cafe. Denali Red Coconut Syrup, Palm Sugar Syrup, dan Pandan Syrup memberikan fondasi rasa yang konsisten, sementara Denali Frappe Base Powder membantu menghasilkan tekstur yang lebih creamy.
Tambahan Denali Macchiato Salted Cheese memberikan sentuhan gurih yang memperkaya profil minuman. Kombinasi ini memungkinkan cafe menghadirkan minuman bernuansa tradisional Indonesia dengan proses yang lebih praktis dan rasa yang konsisten di setiap penyajian.
