Siapa Kami ?
Scuro Lavino
PT Scuro Lavino adalah perusahaan yang menjadi solusi untuk bisnis F&B Anda. Kami memproduksi, mendistribusi, melalukan impor dan ekspor, juga secara aktif terus berjuang dan mendukung pengembangan pasar F&B.
Selanjutnya
Jaminan Kualitas
Kami memastikan produk-produk kami memenuhi standar kualitas yang baik, juga secara konsisten terus meningkatkan sistem pengawasan mutu
Penawaran Harga Terbaik
Kami menawarkan variasi pilihan produk dan merek yang dapat menyesuaikan budget Anda. Dapatkan penawaran terbaik dari kami untuk kebutuhan bisnis minuman Anda.
Customer Care
Anda adalah prioritas kami, kami berkomitmen untuk memberikan pelayanan terbaik juga menyediakan kontak khusus customer care, untuk terus melayani Anda pasca penjualan.
Produk Kami
Solusi lengkap untuk kebutuhan cafe Anda yang mencari produk yang berkualitas dan terpercaya.
Lihat SemuaResep
Eclipse
Rasa segar dan aroma fresh dari Denali Strawberry Syrup dan Puree pas untuk lengkapi hari Anda!
LIHAT DETAIL
Summer Breeze
Menu spesial dari Denali yang akan menyegarkan sobat Denali dihangatnya musim panas!
LIHAT DETAIL
Red coconut
Kesegaran buah-buahan yang dipadukan dengan Denali Watermelon Syrup akan menambah energi Anda!
LIHAT DETAILBerita Kami
Berita Terbaru Scuro Lavino
Beverage Wonders Championship 2025 (BWC 2025)
Kompetisi Bartender dan Barista Pertama di Indonesia Akan Tersaji di Beverage Wonders Championship 2025
JAKARTA - Denali Indonesia akan menggelar turnamen bergengsi untuk para bartender dan barista di Indonesia dengan tajuk Beverage Wonders Championship 2025. Kompetisi ini akan dimulai dengan penyisihan pertama untuk JABODETABEK pada 15 April 2025 dengan peserta dari seluruh Indonesia dan akan dibuka di Artotel Senayan, Jakarta.
Menurut Muhammad Zaki, penyelenggara Beverage Wonders Championship 2025, ajang ini bertujuan untuk meningkatkan kompetensi para profesional di industri minuman. "Kami ingin menghadirkan sesuatu yang spesial bagi para bartender dan barista Indonesia, sehingga mereka bisa mengembangkan keterampilan mereka lebih lanjut," ujar Zaki dalam konferensi pers pada Kamis (27/2/2025).
Mekanisme Kompetisi
Kompetisi ini akan terdiri dari enam level tantangan yang menguji seluruh kemampuan para peserta. Mereka yang lolos akan bertanding di final round dalam bar speed challenge. Pemenang dari setiap kota akan mendapatkan tiket ke Bali untuk bertarung dalam grand final yang dijadwalkan berlangsung pada September 2025.
"Finalis dari tiap kota akan dikirim ke Bali tanpa biaya. Kami ingin memastikan bahwa para peserta bisa fokus pada kompetisi tanpa harus memikirkan biaya tambahan," tambah Zaki.
Rangkaian Kegiatan Grand Final
Grand final di Bali akan berlangsung selama tiga hari dengan berbagai sesi dan tantangan:
1. Hari Pertama: Beverage Sharing Session mengenai Product Knowledge dan Basic Mixology. Dilanjutkan dengan Market Challenge, di mana finalis harus membeli bahan-bahan dari pasar tradisional untuk digunakan dalam kompetisi.
2. Hari Kedua: Sharing session tentang manajerial level, termasuk perhitungan COGS dan Beverage Program. Dilanjutkan dengan Bar Speed Challenge, di mana peserta diberi waktu 15 menit untuk membuat minuman sebanyak mungkin dengan rasa yang seimbang.
3. Hari Ketiga: Mixologist Challenge, di mana finalis wajib membuat dua minuman Mocktail dan Coffee Cocktail yang mencerminkan daerah asal mereka. Dalam tantangan ini, peserta juga akan mengenakan baju adat daerah masing-masing, serta diiringi musik tradisional. "Konsepnya adalah local hero, sehingga para peserta bisa menunjukkan kreativitas mereka dalam mengangkat budaya lokal," ungkap Zaki.
Pendaftaran dan Target Peserta
Denali Indonesia menargetkan 550 peserta untuk ajang ini. Saat ini, pendaftaran telah mencapai 75 orang dari Jabodetabek. Pendaftaran dilakukan secara online melalui e-flyer dengan barcode yang telah disebarkan ke komunitas bartender dan barista aktif di seluruh Indonesia. "Pendaftaran dilakukan berdasarkan region, dan bagi yang lolos ke babak final akan dikirim ke Bali tanpa dipungut biaya," tutup Zaki.
Babak penyisihan untuk wilayah Jabodetabek telah dibuka! Daftarkan diri Anda sekarang melalui tautan berikut: Link Registrasi.
Hambach Telah Resmi Hadir di Indonesia, Eksklusif di SCURO
Jakarta, 13 November 2024 – SCURO dengan bangga mengumumkan peluncuran resmi mesin kopi Hambach di Indonesia. Bertempat di SIAL InterFOOD 2024, kehadiran Hambach Coffee Machine memberikan solusi inovatif untuk para pecinta kopi, baik untuk penggunaan rumahan, home cafe, hingga kebutuhan kafe profesional.
Hambach Coffee Machine hadir dengan sembilan varian unggulan, yaitu Mini Pro, Dolphin, Dolphin Pro, Seal, Megatron, Tank, Optimus, Cruiser, dan Hornet. Seluruh mesin dilengkapi dengan:
Multi Boiler Setup: Teknologi canggih untuk kestabilan suhu optimal.
Brewing System yang Fleksibel: Mulai dari Programmable Timer, Volumetric, hingga Lever.
Touch Screen Control: Sistem pengaturan berbasis layar sentuh yang intuitif dan mudah digunakan.
Desain Estetik dan Futuristik: Cocok untuk mempercantik sudut rumah atau kafe Anda.
Harga Terjangkau: Solusi profesional yang tidak menguras kantong.
Dengan tagline “Brew Your Dream” Hambach mengajak penggunanya untuk mewujudkan pengalaman membuat kopi yang tidak terlupakan. Mesin ini dirancang untuk menjawab kebutuhan beragam, mulai dari pecinta kopi rumahan hingga barista profesional, dengan menghadirkan performa terbaik dan desain yang memikat.
Hambach Coffee Machine tersedia eksklusif di SCURO, baik melalui pembelian online maupun offline:
Online: Hubungi admin SCURO Official atau kunjungi marketplace SCURO Official Store di Tokopedia dan Shopee.
Offline: Kunjungi SCURO Store di Sedayu Square E12-15, Cengkareng, Jakarta Barat.
Semua pembelian dilengkapi dengan garansi 1 tahun, memberikan rasa tenang bagi para pelanggan.
Nikmati pengalaman kopi yang berbeda dengan Hambach Coffee Machine. Segera kunjungi SCURO Store untuk mencoba langsung mesin kopi ini dan rasakan inovasi teknologi Hambach.
Untuk informasi lebih lanjut, hubungi admin SCURO Official atau kunjungi media sosial kami di Instagram @scuro.official dan @hambach.id, serta YouTube SCURO Official.
Ayo Upgrade Mesin Kopi Anda dengan Hambach – Brew Your Dream!
SELANJUTNYAKeunggulan Hambach Coffee Machine
Hambach Coffee Machine hadir dengan sembilan varian unggulan, yaitu Mini Pro, Dolphin, Dolphin Pro, Seal, Megatron, Tank, Optimus, Cruiser, dan Hornet. Seluruh mesin dilengkapi dengan:
Multi Boiler Setup: Teknologi canggih untuk kestabilan suhu optimal.
Brewing System yang Fleksibel: Mulai dari Programmable Timer, Volumetric, hingga Lever.
Touch Screen Control: Sistem pengaturan berbasis layar sentuh yang intuitif dan mudah digunakan.
Desain Estetik dan Futuristik: Cocok untuk mempercantik sudut rumah atau kafe Anda.
Harga Terjangkau: Solusi profesional yang tidak menguras kantong.
Brew Your Dream dengan Hambach
Dengan tagline “Brew Your Dream” Hambach mengajak penggunanya untuk mewujudkan pengalaman membuat kopi yang tidak terlupakan. Mesin ini dirancang untuk menjawab kebutuhan beragam, mulai dari pecinta kopi rumahan hingga barista profesional, dengan menghadirkan performa terbaik dan desain yang memikat.
Pembelian dan Garansi
Hambach Coffee Machine tersedia eksklusif di SCURO, baik melalui pembelian online maupun offline:
Online: Hubungi admin SCURO Official atau kunjungi marketplace SCURO Official Store di Tokopedia dan Shopee.
Offline: Kunjungi SCURO Store di Sedayu Square E12-15, Cengkareng, Jakarta Barat.
Semua pembelian dilengkapi dengan garansi 1 tahun, memberikan rasa tenang bagi para pelanggan.
Ajakan untuk Mencoba Hambach
Nikmati pengalaman kopi yang berbeda dengan Hambach Coffee Machine. Segera kunjungi SCURO Store untuk mencoba langsung mesin kopi ini dan rasakan inovasi teknologi Hambach.
Untuk informasi lebih lanjut, hubungi admin SCURO Official atau kunjungi media sosial kami di Instagram @scuro.official dan @hambach.id, serta YouTube SCURO Official.
Ayo Upgrade Mesin Kopi Anda dengan Hambach – Brew Your Dream!
5 Tips Membuat Kopi V60 yang Enak!
Sesuai dengan namanya, Kopi Manual Brew adalah kopi yang cara penyeduhannya yang dilakukan secara manual atau tanpa mesin. Biasanya cara penyeduhan ini dilakukan agar rasa kopi yang keluar dari biji kopi tersebut keluar secara natural dan menghasilkan minuman yang lebih flavourful. Tidak seperti kopi espresso, Manual Brew tidak memerlukan alat yang rumit dan mahal.
Banyak metode manual brew yang umum dilakukan di cafe, coffee shop, atau di rumah, salah satunya adalah V60. V60 adalah salah satu metode Manual Brew yang mudah dan memerlukan sedikit peralatan untuk menyeduh secangkir kopi yang nikmat dan cocok diminum kapan saja.
Namun pembuatan V60 bisa sedikit menantang karena banyak faktor yang dapat mempengaruhi dari rasa yang dihasilkan. Berikut ini ada 5 tips untuk membuat V60 Anda menjadi lebih baik.
Source: James Hoffman
Anda mungkin menyepelekan hal simpel ini, namun membilas (rinse / flushing) Coffee Paper Filter Anda dengan air panas akan meningkatkan hasil seduh. Dengan melakukan flushing, Anda menghilangkan rasa dan bau kertas yang masih menempel pada filter, juga menghangatkan dripper yang akan digunakan sebelum menuangkan kopi yang telah di giling (grind).
Suhu pada air yang akan digunakan juga kadang disepelekan, padahal ini adalah elemen penting yang mempengaruhi kualitas V60 anda. Air mendidih (100º C) tidak selalu cocok untuk menyeduh kopi, suhu yang biasanya digunakan untuk menyeduh V60 berkisar antara 90ºC - 95ºC. Suhu air yang digunakan juga tergantung dengan biji kopi yang dipakai, lakukan beberapa percobaan untuk mendapatkan suhu yang tepat. Gunakan termometer untuk mendapatkan pembacaan suhu yang tepat.
Biji kopi yang digunakan pastinya berpengaruh terhadap rasa kopi itu sendiri. Menurut Tasting Table, “Washed, light to medium roast beans are preferred” karena memiliki rasa yang kompleks dan dapat dengan baik di-ekstrak dengan metode V60. Scuro Coffee memiliki banyak varian biji kopi yang dapat digunakan untuk V60 seperti: Flores Bajawa, Bali Kintamani, dan Papua Wamena.
Proses Blooming adalah tuangan pertama yang sangat esensial dalam V60 Manual Brew. proses ini dilakukan untuk mengeluarkan kadar CO230-45 detik dengan 50-60ml air panas.
Hal terakhir yang perlu diperhatikan adalah Pouring, hal ini dilakukan dengan berbagai macam variasi. Pouring dapat dilakukan satu kali, atau beberapa kali dengan interval waktu yang juga ditentukan sendiri. Proses ini yang dapat membuat V60 agak sedikit “tricky”.
Bagaimana menurut Anda? membuat secangkir V60 yang sempurna memang membutuhkan presisi dan konsistensi. Tapi apa kalian butuh cara yang lebih mudah? Scuro punya solusinya untuk Anda.
Lookyami Speciality Automatic V60 brewing machine dapat menghasilkan V60 yang enak setiap saat karena sudah di program untuk memanaskan air dengan suhu yang tepat dan mengeluarkan air dengan takaran dan timing yang pas untuk menghasilkan secangkir kopi yang terbaik. Mau tahu lebih lanjut? Cek SCURO Official Store.
SELANJUTNYABanyak metode manual brew yang umum dilakukan di cafe, coffee shop, atau di rumah, salah satunya adalah V60. V60 adalah salah satu metode Manual Brew yang mudah dan memerlukan sedikit peralatan untuk menyeduh secangkir kopi yang nikmat dan cocok diminum kapan saja.
Namun pembuatan V60 bisa sedikit menantang karena banyak faktor yang dapat mempengaruhi dari rasa yang dihasilkan. Berikut ini ada 5 tips untuk membuat V60 Anda menjadi lebih baik.
Source: James Hoffman
Bilas Paper Filter Anda
Anda mungkin menyepelekan hal simpel ini, namun membilas (rinse / flushing) Coffee Paper Filter Anda dengan air panas akan meningkatkan hasil seduh. Dengan melakukan flushing, Anda menghilangkan rasa dan bau kertas yang masih menempel pada filter, juga menghangatkan dripper yang akan digunakan sebelum menuangkan kopi yang telah di giling (grind).
Temperatur Air
Suhu pada air yang akan digunakan juga kadang disepelekan, padahal ini adalah elemen penting yang mempengaruhi kualitas V60 anda. Air mendidih (100º C) tidak selalu cocok untuk menyeduh kopi, suhu yang biasanya digunakan untuk menyeduh V60 berkisar antara 90ºC - 95ºC. Suhu air yang digunakan juga tergantung dengan biji kopi yang dipakai, lakukan beberapa percobaan untuk mendapatkan suhu yang tepat. Gunakan termometer untuk mendapatkan pembacaan suhu yang tepat.
Coffee Beans
Biji kopi yang digunakan pastinya berpengaruh terhadap rasa kopi itu sendiri. Menurut Tasting Table, “Washed, light to medium roast beans are preferred” karena memiliki rasa yang kompleks dan dapat dengan baik di-ekstrak dengan metode V60. Scuro Coffee memiliki banyak varian biji kopi yang dapat digunakan untuk V60 seperti: Flores Bajawa, Bali Kintamani, dan Papua Wamena.
Blooming
Proses Blooming adalah tuangan pertama yang sangat esensial dalam V60 Manual Brew. proses ini dilakukan untuk mengeluarkan kadar CO230-45 detik dengan 50-60ml air panas.
Pouring
Hal terakhir yang perlu diperhatikan adalah Pouring, hal ini dilakukan dengan berbagai macam variasi. Pouring dapat dilakukan satu kali, atau beberapa kali dengan interval waktu yang juga ditentukan sendiri. Proses ini yang dapat membuat V60 agak sedikit “tricky”.
Bagaimana menurut Anda? membuat secangkir V60 yang sempurna memang membutuhkan presisi dan konsistensi. Tapi apa kalian butuh cara yang lebih mudah? Scuro punya solusinya untuk Anda.
Lookyami Speciality Automatic V60 brewing machine dapat menghasilkan V60 yang enak setiap saat karena sudah di program untuk memanaskan air dengan suhu yang tepat dan mengeluarkan air dengan takaran dan timing yang pas untuk menghasilkan secangkir kopi yang terbaik. Mau tahu lebih lanjut? Cek SCURO Official Store.
Supplier Sirup Denali
Scuro Lavino adalah SUPPLIER SIRUP DENALI yang sudah berdiri sejak tahun 2011 berdomisili di Jakarta. Untuk pelaku usaha yang baru ingin memulai bisnisnya dibidang minuman sirup denali sangat cocok digunakan untuk menu Ice Blended, shake, dan minuman penyegar ala cafe lainnya. sirup Denali dikemas dalam botol satuan 750ml dengan bentuk botol eksklusif. 34 Varian Rasa/ Flavour Syrup untuk campuran kopi, mocktail dan cocktail dan telah memperoleh sertifikasi Halal MUI. Untuk anda yang ingin mendapatkan penawaran dan info update terbaru dari kami dapat langsung menghubungi kontak whatsapp atau melalui layanan telepon yang tersedia pada website kami.
Brand Kami
Scuro Lavino merupakan Pemegang Brand Ternama dan Terpercaya bagi konsumen kami
Selanjutnya
Butuh informasi tambahan atau butuh konsultasi ?
Jam Operasi Pelayanan Pelanggan: Senin - Jumat (08.30 - 17.00), Sabtu (08.30 - 15.00)